木桌砧板上切好的熏肉香肠

木桌砧板上切好的熏肉香肠。烟熏香肠和木制背景肉香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将任何动物的肉、内脏或凝固的血，搅碎成泥状，再灌入肠衣制成腊肠。